עמית הוא יזם בתחום המדיה הדיגיטלית ומתן שירותים מקצועיים ליהודים המעוניינים באזרחות אירופאית (גרמניה, רומניה ופורטוגל)

משנת 2017 עמית עוסק גם בפעילות עסקית נדלנית של ישראלים בפורטוגל וגרמניה, כולל מתן שירותים לישראלים/יהודים בעולם בתהליך קבלת אזרחות גרמנית, רומנית ופורטוגזית.

מאז 2021 עקב שינוי בחוק הגרמני, עמית מתמחה בבחינה וסיוע בקבלת דרכון גרמני.

עמית עושה זאת באמצעות חברת הייעוץ שייסד לצורך כך – פספורט גרופ.

עמית הוא בעל תארים LLB ו- MBA והוא גם נוטריון מוסמך.

עמית קיבל רישיון לעסוק בעריכת דין בישראל בשנת 2004.

 ומשנת 2022 עמית הוסמך כנוטריון